Добавить рецепт

Главная » 2012 » Февраль » 5 » Филе скумбрии жареное.
07:28
Филе скумбрии жареное.

Ингредиенты

- скумбрия - 1кг
- растительное масло
- сливочное масло

для панировки:

- яйцо - 1-2 шт.
- молотые сухари (мука)
- соль, молотый перец - по вкусу

для гарнира:

- помидоры - 5 шт.
- майонез - 100-150г
- укроп или зелень петрушки (измельченные) - по вкусу.

Способ приготовления

Нарезать филе без кожи и жарить в панировке. Помидоры нарезать кружочками и покрыть ими дно блюда. Сверху уложить горячие жареные филе, украсить каждое филе красивым кружочком помидора и на него положить горкой майонез, смешанный с измельченным укропом, т. наз. зеленый майонез

К блюду подать пропущенный через пресс (измельченный) горячий отварной картофель или картофельное пюре. Их можно заменить также вареным рассыпчатым рисом.

 

Категория: Рыба жаренная | Просмотров: 285 | Добавил: sasa4892 | Теги: Филе скумбрии жареное. | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]